В 1С можно сделать всё.

Великолепный бюджетный модуль, очень умный. План-факт настраивается влёт с минимальными запросами программистам.

Все хотелки по производству программисты настроили не напрягаясь.

Дарья Дмитриева пишет: В 1С можно сделать всё

И да, и нет. Да - поскольку 1С можно использовать, как платформу и писать на ней, что угодно. Нет - поскольку без аццкого труда программистов сделать можно далеко не все

Дарья Дмитриева пишет: Великолепный бюджетный модуль, очень умный. План-факт настраивается влёт с минимальными запросами программистам. Все хотелки по производству программисты настроили не напрягаясь

Это потому, что 1С выросла из бухгалтерии и заточена под управленческий учет. Это задача другого класса, чем планирование производства. Восьмерка - попытка перепрыгнуть к ERP, минуя устойчивую версию MRP
Управленческий учет-штука, конечно, нужная, но сам по себе он ничего не улучшает. Ключ к эффективности-система планирования, оптимизационные подходы и алгоритмы, размеры буферов и т.п.

Все программы равны друг другу с точностью до программного кода....

ПЛАНИРОВАНИЯ в 1С - нет. Сейчас (в "8") "как-бы" есть (заявлено) похожий на APS алгоритм планирования. Франчайзи 1С, по моим оценкам, дойдут до понимания его возможностей и недостатков года через 3-5, при наличии адекватных и разных заказчиков (до практического применения - возможно за эти же сроки). При этом, очевидно, они будут "улучшать"/изменять его. И прозрения не факт, что наступит - будет "планирование 1С".

Использовав 1С как платформу и написать планирование - можно. Если понимать, какое для вас должно быть ПЛАНИРОВАНИЕ. А это проблема, т.к. людей и компаний, это понимающих, на рынке - оч. мало.

Если у вас сложное производство и вы понимаете, что за ПЛАНИРОВАНИЕ вам нужно - оцените возможности всех, доступных на рынке "платформ", включая "примитивы"типа Dephi. Если 1С - согласен с высказываниями выше - ищите понимающих консультантов, делавших/сделавших на 1С свои наработки. Хотя, по моим знаниям, они очень ограничены конкретной реализацией конкретных задач.

Условно рассматривайте 1С просто как некоторый язык программирования с определенными библиотеками.
Вот и все. Причем библиотеки в основном заточены под бух.учет.
А что Вы будете делать и какими ресурсами - Вам решать. Однако не рекомендую пытаться на 1С реализовывать что-то наподобие расчета оптимального расписания загрузки станков (если только производство достаточно не сложное). Скорость работы может не устроить.

Дмитрий пишет: рассматривайте 1С просто как некоторый язык программирования с определенными библиотеками

Добавлю, что это выгодный вариант: 1С широко распространена и ваши приложения легко интегрировать с другими полезными вещами, которые в ней есть. Насчет скорости-не думаю, что это проблема: 1С действительно не потянет профессиональное оптимизационное приложение. Обычному же предприятию нужно решение попроще, стало быть и размерность будет вполне доступная для ейной СУБД

Посмотрите 1С:ERP, в ней планирование и управление производством намного более продвинутое, чем в 1С:УПП. В частности, поддерживается управление по ограничениям (ТОС)
v8.1c.ru/erp/production/

Не советую 1С ERP. Очень быстро утонете - как утюг в ванне.
Вообще уточнили бы размер предприятия, количество человек, что за производство и т.д. Тогда бы советы были более конкретными.

Сам пытаюсь решить аналогичную проблему на новом предприятии
В поисках наткнулся на такую надстройку на УПП, но пока толком не разобрался
www.solutions.1c.ru/catalog/mes